กลับหน้าแม่ (Hub): → คู่มือสินเชื่อเพื่อธุรกิจ
ร้านอาหารเงินสดขึ้นลงตามฤดูกาลและดีลิเวอรี ออกแบบ “ชุดวงเงิน” ให้ผ่อนไหวจริง: OD ตามรอบเงินเข้า, Leasing อุปกรณ์ครัว, Term ขยายสาขา พร้อมใช้ข้อมูล POS/food cost ช่วยพิสูจน์ DSCR/DSR
ร้านอาหารมักสะดุดที่ “จ่ายก่อน–ได้เงินทีหลัง” เช่น ค่าวัตถุดิบ ค่าแรง ค่าเช่าพื้นที่ และการรีโนเวทสาขาใหม่ ช่วงเทศกาลหรือเปิดเมนูใหม่ยิ่งใช้เงินเพิ่ม การมองเห็นรอบเงินเข้า–ออกช่วยกำหนด แหล่งเงินทุน ที่เหมาะสม: ถ้าใช้สั้น ๆ เพื่อหมุนสต๊อกให้สดใหม่ ให้พิจารณา วงเงินหมุนเวียนเพื่อธุรกิจ; ถ้าเป็นของชิ้นใหญ่ เช่น ครัว เครื่องทำความเย็น ให้ดู สินเชื่อเพื่อธุรกิจ แบบผ่อนรายงวด (ค่างวดคงที่) เพื่อควบคุมต้นทุนต่อเดือนและบริหารกระแสเงินสดได้ง่ายขึ้น
ผลต่อการเงิน: จะเห็น “ช่องว่างเงินสด” ช่วงรอเงินเดลิเวอรี, ค่าแรงรอบตัดจ่าย, ค่าวัตถุดิบรอบสั่งซื้อ → นี่คือเหตุผลของ วงเงิน OD พอดีงาน และการใช้ AR/Factoring เฉพาะใบแจ้งหนี้แพลตฟอร์มที่วงเงินสูง/รอนาน
กลับ Hub เพื่อกรอบคิดรวม: คู่มือสินเชื่อเพื่อธุรกิจ (2568)
ต้องหมุนซื้อวัตถุดิบ/สต๊อกระยะสั้น → ใช้ วงเงินหมุนเวียนธุรกิจ หรือ สินเชื่ออนุมัติง่าย จากผู้ให้บริการที่ดูประวัติยอดขายรายวัน (POS) และสเตทเมนต์ที่ผ่านมา
ปรับปรุงร้าน–ขยายสาขา–ซื้ออุปกรณ์ → ใช้ สินเชื่อเพื่อธุรกิจ ระยะยาว แบบผ่อนรายงวด (อัตราดอกเบี้ยคงที่/ลดต้นลดดอก อธิบายครั้งแรกเท่านั้น) เพื่อให้ค่างวดเหมาะกับกำไรขั้นต้น
ต้องการเงินก้อนสั้น ๆ ระหว่างรอเงินเข้าช่วงโปรโมชั่น → เลือก วงเงินระยะสั้นสำหรับผู้ประกอบการ ที่เบิกใช้ยืดหยุ่น
ก่อนตัดสินใจ เปรียบเทียบดอกเบี้ย ค่าธรรมเนียม วงเงิน และเงื่อนไขอนุมัติจากหลายเจ้า เลือก แหล่งเงินทุน ที่สอดคล้องรูปแบบรายรับของร้านคุณ
ลิงก์อ่านต่อ (ต่าง intent ภายในคลัสเตอร์)
รวบรวมหลักฐานรายได้ให้ชัด: สเตทเมนต์ 6–12 เดือน, รายงานยอดขายจาก POS, ภาพรวมค่าใช้จ่ายประจำ
ทำแผนใช้เงินสั้น ๆ: ใช้เงินทำอะไร ผลลัพธ์ที่คาดหวัง ยอดขายเพิ่มเท่าไร และแผนคืนเงินอย่างไร ผู้ให้กู้เห็นภาพ ก็เป็น สินเชื่ออนุมัติง่าย ขึ้น
เช็กประวัติการชำระเดิม: จ่ายตรงเวลา รักษาวินัย จะช่วยเพิ่มวงเงินและเงื่อนไขที่ดีกว่า
เตรียมเอกสารธุรกิจพื้นฐาน: ทะเบียนพาณิชย์/บริษัท สัญญาเช่าพื้นที่ ใบเสนอราคาอุปกรณ์ เพื่อยืนยันวัตถุประสงค์ สินเชื่อเพื่อธุรกิจ
สรุปคือ “ข้อมูลครบ + แผนชัด + วินัยดี” จะทำให้ผู้อนุมัติเชื่อมั่น และเลือกรูปแบบ แหล่งเงินทุน ให้เหมาะกับจังหวะของร้านอาหารคุณได้เร็วขึ้น
เช็ก DSCR/DSR ก่อนยื่น
DSCR ฐาน ≥ 1.2–1.3 และกรณี −20% ≥ 1.0
DSR (ค่างวดรวมหารรายได้เฉลี่ย) ควร ≤ ~50–60%
ถ้าต่ำกว่าเป้า ให้ปรับ Step-up/Seasonal, ยืด tenor หรือเพิ่มสัดส่วน AR ชั่วคราว
ผู้ให้กู้เชื่อ “ข้อมูลจริง” มากกว่าคำพูด จัด แพ็กตัวเลข ให้เล่าเรื่องเดียวกัน
แดชบอร์ดจาก POS (สรุป 1 หน้า)
ยอดขายเฉลี่ย/วัน–สัปดาห์–เดือน (แยกหน้าร้าน/เดลิเวอรี)
Food cost% / Beverage cost% และแนวโน้ม 6–12 เดือน
พีก–โลว์ และแผนโปรโมชันที่จะกระทบยอด
ตารางกระแสเงินสด 6–12 เดือน
แยกเงินเข้า/ออก, ค่างวด, วันรับเงินแพลตฟอร์ม → “เส้นเงินสดคงเหลือ” ต้องไม่ติดลบยาว
Scenario ±20%
ถ้า ยอดขาย −20%: ปรับอะไรให้ DSCR ≥ 1.0 (เช่น Step-up ช่วงแรก, เพิ่ม AR 2 เดือนแรกของสาขาใหม่)
ถ้า Cost +10%: แผนลดสูญเสีย/ต่อรองต้นทุน/ปรับเมนูราคา
ตัวอย่างสั้น
เงินสดจากการดำเนินงานเฉลี่ย/เดือน 120,000; ชุดวงเงิน: Leasing 35,000 + Term 25,000 + ดอก OD เฉลี่ย 8,000
ค่างวดรวม ~68,000 ⇒ DSCR ≈ 120,000/68,000 = 1.76 (ผ่านสบาย)
กรณี −20% เงินสดเหลือ ~50,000 → วาง Grace 3 เดือน สำหรับ Term + Step-up 2 ระยะ ให้ค่างวดรวมช่วงแรก ≤ 50,000
สรุปจาก POS: ยอดขาย/บิล/ค่าเฉลี่ยต่อบิล/ช่องทาง/ฤดูกาล 6–12 เดือน
Food cost & Margin: สูตรต้นทุนเมนูหลัก, แนวทางคุมสูญเสีย
สัญญาเช่าพื้นที่/แปลน/ตารางรีโนเวต–ติดตั้งครัว (กรณีขยายสาขา)
ใบเสนอราคา–สเปกอุปกรณ์/ระบบ (กรณี Leasing/Term)
ตาราง Cash-flow 6–12 เดือน + Scenario ±20% และผลต่อ DSCR/DSR
แผนแรงงาน/ตารางกะ เพื่อชี้ว่าค่าแรงสัมพันธ์กับยอดขายอย่างไร
หลักฐานรอบรับเงินแพลตฟอร์ม (สกรีนชอตตารางตัดรอบ/สัญญา)
วาง Drawdown/Step-up ให้เข้าฤดูกาล
เปิดสาขาใหม่ใกล้เทศกาลใหญ่ → จัด Step-up ให้เบาช่วง Soft opening และเพิ่มตามยอดขายช่วงเทศกาล
แบ่ง Drawdown ตามงวดงาน (ค่ารีโนเวต → อุปกรณ์ → ระบบ POS) เพื่อลดดอกช่วงยังไม่เปิดขาย
ใช้ Seasonal สำหรับสาขาในเมืองท่องเที่ยวที่มี high/low season ชัดเจน
ดึงข้อมูลจาก POS ครบ (ยอดขาย/บิล/ช่องทาง/ฤดูกาล) และคำนวณ Food cost%
จัด Cash-flow 6–12 เดือน แยกเงินเข้าเดลิเวอรีตามรอบจริง + Scenario ±20%
ตั้ง OD จากสูตร (เผื่อเดลิเวอรี/รอเงิน) + วางแผน ปิด/ลดรายไตรมาส
จับคู่ Leasing/Term/OD/AR ให้เหมาะกับงาน พร้อม Grace/Step-up/Seasonal
ตรวจ DSCR/DSR: ฐาน ≥ 1.2–1.3, กรณีแย่ ≥ 1.0; เอกสาร “เล่าเรื่องเดียวกัน”
ลิงก์อ่านต่อ (ภายในคลัสเตอร์ “เพื่อธุรกิจ”)